Herfstmenu

Tartaar van zalm / roosje van sint jacobsvruchten / pesto

of

Carpaccio van kalfsfilet / tuinbonen / munt / sesam 

Geglaceerde oesters / bedje van spinazie / fijne groentjes / amandelschilfers

of

Crème van pastinaak / eekhoorntjesbrood / knoflookkorstjes / krokante pastinaakchips  

Op vel gebakken roodbaars / risotto / dooierzwammen / gebakken prei

of

Eendenborst met morieltjes / puree van peterseliewortel / rozemarijn 

Bessentaart met sneeuwballetjes

of

Gesmolten Camenbert / broodkorstjes / spekjes 

                                                                                                     58,90 euro per persoon